| | Receta típica de Badajoz, tórtola con arroz Suponemos que sabrán que los manjares son en cada zona un mundo diferente, como un libro abierto en blanco que con el paso de los años se va llenando de las mejores recetas. Estas, como antaño y de forma tradicional, van pasando de generación en generación, por eso les mostraremos hoy un plato típico de Badajoz, la tórtola con arroz. ...
| | | Gastronomía típica en Badajoz Cuando viajan a diversos lugares de las diferentes comunidades españolas, ya sean del norte como del sur, es normal que nos guste saber cuales son los alimentos mas comunes y típicos que allí se suelen comer, por eso hablaremos hoy de la gastronomía típica de Badajoz, porque las costumbres culinarias son aquí de un conjunto exquisito y s...
| | | Denominación de Origen, Cereza del Jerte En la provincia de Cáceres, en las comarcas que comprenden la zona de montaña de Trasierra-Gredos Sur se encuentra la zona de agricultura donde tiene lugar el cultivo de la Cereza del Jerte, en el Valle del Jerte, con Denominación de Origen, siendo la zona donde se produce el mismo lugar donde son preparadas y envasadas tras su recolecta. ...
| | | La Ruta del Queso por Badajoz La ciudad de Badajoz tiene enclaves preciosos tanto naturales como de cultura inmejorable que les hacen saber un poco mas de lo que históricamente pasó en sus territorios, por eso es indispensable recorrer sus monumentos más característicos, pero ademas realizar diferentes rutas, como la que les mostramos hoy, la Ruta del Queso por Badajoz...
| | | Denominación de Origen Miel Villuercas Ibores Como todos sabrán ya, cuando un producto presenta una etiqueta de Marca de Calidad o bien con Denominación de Origen, claramente se le está dotando de una distinción por su calidad en textura, color, sabor y por la zona de elaboración. Pues bien, hoy les daremos a conocer la estupenda Miel Villuercas Ibores con Denominación de Origen. ...
| | | Denominación de Origen Queso Ibores en Cáceres Para el día de hoy les daremos a conocer la gran calidad del Queso Ibores, que se encuentra amparado bajo la Denominación de Origen de Cáceres. Este delicioso queso se elabora a base de leche cruda de cabra, de ahí su magnifico sabor. Así pues, debido al ingrediente principal con el que se elabora, es imprescindible unos controles meti...
| | | Denominación de Origen Queso de la Serena Si son grandes amantes de los manjares selectos, si comen con placer todo lo que le viene en gana y pueden sentirse orgulloso de ello, qué mejor que disfrutar de una Denominación de Origen, la del Queso de la Serena, en Extremadura. Este queso es el único que se elabora en la ciudad con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal, de una fo...
| | | Denominación de Origen Protegida Aceite Monterrubio En la comarca de La Serena, en la zona este de la provincia de Badajoz, podemos encontrar desde hace siglos, una zona de producción del mejor aceite, el conocido como “Aceite Monterrubio”, con Denominación de Origen Protegida. Así pues, para llevar una correcta elaboración del producto, se llevaron a cabo una repartición de tierras...
| | | Denominación de Origen, Ternera de Extremadura Si no conocen las delicias de la gastronomía extremeña, qué mejor que pasar por esta zona del oeste español para degustar algunos de sus manjares más selectos, como es el caso de la Ternera con Denominación de Origen. Esta deliciosa ternera procede de vacas de razas autóctonas, como son la Avileña-negra ibérica, la Morucha, la Blan...
| | | Ruta de los platos fríos en Extremadura En los meses de verano, Extremadura se ve afectada por las altas temperaturas que acostumbran a llegar en algunas zonas, por lo que agricultores y trabajadores del campo, para refrescarse en las largas jornadas de trabajo, optan por disfrutar de la deliciosa gastronomía con la que cuentan, realizando estupendos gazpachos, ensaladas y escabe...
| | | Denominación de Origen Ribera del Guadiana Desde tiempos remotos, el territorio extremeño ha trabajado y vivido para el cultivo de la vid, sabiendo de la existencia de este laborioso trabajo desde los tiempos celtas. Pero no fue hasta la época romana, que tuvo más práctica, cuando la viticultura consiguiera un amplio margen de cultivo. Así pues, se sabe que los hallazgos má...
| | | Enoturismo por Extremadura Las comarcas vitivinícolas extremeñas son varias, con una extensión de casi 78 mil hectáreas de viñedos entre Cáceres y Badajoz, en Extremadura, que producen caldos de gran calidad tanto nacionales como internacionales. Estas dos provincias extremeñas, a su vez, se dividen en seis comarcas de las que se consigue la Denominación de...
| | | La Torta del Casar, Denominación de Origen extremeña Uno de los mejores quesos de España y que cuenta con denominación de origen es la Torta del Casar. Este rico manjar de la gastronomía de Extremadura proviene de antaño, cuando a los pastores que realizaban su queso este les quedaba atortao. Este fenómeno se daba cuando el queso que hacían se hundía en la parte central, no llegaba a cu...
| | | El Pimentón de la Vera, gastronomía en Cáceres La comunidad autónoma de Extremadura ofrece un contraste de sabores. Aquí tenemos algunos de los mejores jamones de la península, manjares riquísimos que sacian el apetito a los trabajadores del campo. Y eso que dicen que la tierra que no es de campesinos no conoce la gastronomía de la olla y la cuchara... Pues en estos lares se pr...
| | | Cava Bonaval, cava de la selección española Creo que ninguno de los aficionados españoles al fútbol podremos olvidar aquella noche del 11 de julio del 2010, cuando la selección española se proclamó campeona del mundo en Sudáfrica. No es que tengamos pensado irnos de viaje hasta el país africano, no, no. Ni siquiera nos vamos a mover de Extremadura, porque, aunque no lo sepáis,...
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