Cuando viajan a diversos lugares de las diferentes comunidades españolas, ya sean del norte como del sur, es normal que nos guste saber cuales son los alimentos mas comunes y típicos que allí se suelen comer, por eso hablaremos hoy de la gastronomía típica de Badajoz, porque las costumbres culinarias son aquí de un conjunto exquisito y selecto.

Así pues, comentarles que la cocina extremeña se basa en una cocina en la que abunda la chacinería de cerdo ibérico, con unos elementos que la caracterizan como única y la diferencia de la cercana Cáceres, como algunos quesos o gazpachos. Como productos de la zona que se consumen mas a menudo en Badajoz, decir que se encuentra el queso de La Serena, la leche cruda de oveja y la Torta de la Serena.

Del mismo modo, deben saber que cuentan con grandes extensiones de huerta, de la que consiguen hortalizas y verduras con las que elaboran el gazpacho extremeño, las migas y el ajoblanco, así como la deliciosa sopa de Antruejo, todos estos platos tienen ademas una gran influencia andaluza, como las migas, que en este caso se realiza con pan y que realmente deberán probarlas para poder apreciar el conjunto de sabores.

Por otro lado, si hablamos de las carnes, el cerdo ibérico de bellota es de lo mas comido en Badajoz, siendo aprovechado de él prácticamente todo. La ternera por su parte también es una de las carnes mas utilizadas en la zona, con la que elaboran salmorejo o caldereta, así como zorongollo, platos de cocina tradicional con perdiz o liebre, la cardincha, la menuaza y el cojondongo.

Asimismo, destacar que también realizan unos platos de postres y repostería, como la perrunillas, los bollos de chicharrones, el arrope, las calderillas, los hojaldres de almendra o la tecula-mecula, manjares que son muy elaborados y realizados de la manera tradicional.

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Entre Las Hurdes y la frontera portuguesa, situado en la Sierra de Gata, en la provincia de Cáceres, se encuentra el pueblo con más encanto de la zona, San Martín de Trevejo, en donde podrán visitar espacios amplios y naturales, así como zonas culturales de gran interés turístico.

Del mismo modo, deben saber que se encuentra entre un valle a los pies del monte denominado Jálama, al que podrán ir tranquilamente por diversos senderos para conocer su belleza natural. San Martín de Trevejo fue declarado y galardonado como Bien de Interés Cultural y Conjunto Histórico, gracias a su buen mantenimiento de las estructuras arquitectónicas que lo confieren.

Así pues, comentar que las viviendas que predominan en la zona de este pueblo de Cáceres son características por ser de dos pisos comúnmente, con una zona de planta baja en donde se encuentran las bodegas y el ganado, economía fundamental de este pueblo extremeño. Sobre esta planta, que normalmente están realizadas en piedra, se encuentra en madera la zona de la vivienda con el desván, unidas por una escalera interna.

Por otro lado, destacar que San Martín de Trevejo se ve atravesado a su vez por un precioso arroyo que les proviene de agua durante todo el año, ayudando a los agricultores con sus cultivos, ya que llega hasta la salida del municipio, recorriendo calles principales y siendo también de interés turístico.

En cuanto al idioma común de este pueblo de Cáceres, decir que es único en la zona, y transmitido de padres a hijos, denominado Mañegu, entendido también por gallegos y portugueses.

Asimismo, mencionar que además de monumentos y estructuras de interés cultural, también cuentan con espacios naturales como la piscina natural de aguas cristalinas, las diferentes rutas que se pueden realizar por la zona y cómo no el goce y disfrute de su gastronomía típica, que es la delicia de cualquier persona que por allí pasa.

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Recorriendo la geografía española, nos hemos topado de lleno con un estupendo lugar situado en Badajoz. Concretamente al suroeste de esta se encuentra el municipio de Alconchel, a medio camino entre Jerez de los Caballeros y Olivenza, formando la rivera de Táliga, entre las Sierras de la Cobana y las Puercas.

Así pues, podemos comentarles que Alconchel pertenece a la comarca de Llanos de Olivenza, limitando con ésta por el norte, con Táliga por el este, al sur con Villanueva del Fresno y al oeste con Cheles y también Portugal. En cuanto a la historia de la villa de Alconchel, destacar que nació en época árabe, siendo poblada principalmente por cristianos a mediados del siglo XII.

Del mismo modo, deben saber que esta población extremeña durante el reinado de Alfonso X el Sabio pasó a ser parte de la Corona de Castilla de nuevo, ya que anteriormente estuvo en poder de Portugal. Debido también a la proximidad de Portugal con la población de Alconchel, se veían en constantes batallas, por lo que los habitantes pusieron fin a estos ataques tras la caída del Antiguo Régimen.

Por otro lado, destacar que Alconchel cuenta con unas zonas preciosas de visitar en su entorno más próximo, así como grandes dehesas típicas de la zona de Badajoz, con gran cantidad de matorrales bajos, en donde podrán visitar en el cerro de Miraflores el estupendo Castillo de Alconchel, conocido también como Coluche. Este castillo cuenta con varios recintos de forma circular, de trazos irregulares.

Asimismo, si desean entrar en sus instalaciones, podrán hacerlo a través de su gran puerta de estilo gótica, provistas de grandes torres redondas que se encuentran a los lados. Sobre estos se sitúan los recintos almenados y adosados desde donde se disparaban en momentos de batalla las flechas y dardos.

Un rincón mágico éste de Alconchel que deberán visitar con calma, aprendiendo a cada paso lo maravilloso que puede aportarles.

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Si cuando viajan a diversos puntos de la geografía española, por motivos de trabajo o bien porque disponen de unos días libres donde descansar y desconectar de la vida diaria, les encanta conocer monumentos y rincones naturales diferentes, así como la gastronomía del lugar, seguro que podrán hacerlo si van a Cáceres y acuden al estupendo Restaurante Torre de Sande.

Así pues, comentarles que este restaurante se encuentra situado en la calle Condes de la ciudad extremeña, ubicándose en la planta baja de las dependencias de la casa fuerte de los Sande, de ahí que reciba este nombre. Fue inaugurado en 1996 tras el afán de trabajo y entusiasmo que pusieron los dueños Consuelo Villalba y César Raez, montando este magnífico restaurante.

Por otro lado, destacar que la cocina con la que trabajan en este restaurante cacereño es tradicional, empleando básicamente productos de la zona, de gran calidad y de temporada, por lo que ofrecen a los comensales platos autóctonos con carne de caza, setas, carne de retinto y platos de embutido ibérico como el jamón.

Del mismo modo, deben saber que César aporta siempre su granito de arena innovando en cada plato que crea a diario, cogiendo recetas de antaño pero modernizándolas con un toque personal, para deleitar los paladares más exigentes que por sus salones pasan a diario, siempre prestando la atención necesaria y personal a cada cliente.

Asimismo, los platos estrella del Restaurante Torre de Sande es la Rosa de Mango y Salmón marinado con aceto balsámico, el retinto marinado con sushi de hongos, las deliciosas migas extremeñas, lomo de bacalao confitado con vinagre de higos secos o la cuajada de leche de oveja con frutos, entre otros muchos.

Para finalizar, mencionar que disponen de salones privados para reuniones de trabajo, cenas familiares o pequeñas celebraciones, abriendo todos los días menos los domingos por la noche.

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En la Comarca de La Serena, en la provincia de Badajoz, se encuentra el municipio de Benquerencia de la Serena, siendo éste cabeza de partido de cantidad de pequeños pueblos que la rodean, como La Nava, Helechal o Puerto Mejoral, encontrándose a tan solo 5 kilómetros de Castuera y a unos 25 kilómetros de Monterrubio.

Así pues, destacar que este municipio extremeño se sitúa próximo a las sierras de Tiros y Almorchón, contando con un total de 980 habitantes que se reparten por las diferentes poblaciones. Podemos comentarles que Banquerencia de la Serena esta dividiendo la zona de norte a sur en dos ámbitos diferenciados, desde donde se canalizan las comunicaciones entre pastos y ganados, que son la fuente económica d ella zona.

Del mismo modo, mencionar que si viajan a Badajoz y se encuentran en este municipio, podrán visitar sus características calles y plazas, así como la Iglesia parroquial católica de Nuestra Señora de la Asunción, sin olvidar claro esta, las magnificas ruinas del Castillo de Banquerencia de la Serena, situado en un alto risco que preside la población.

Por otro lado, deben saber que encontraran entre sus muchas callejuelas empinadas o otras un tanto mas llanas, un camino de piedras que sube en dirección al castillo, para contemplar de cerca las murallas que aun resisten el paso del tiempo, tras unos 600 metros aproximadamente comenzaran a asomar las primeras torres, por lo que podrán continuar caminando en sentido ascendente, hasta divisar el primer espolón.

Asimismo, decir que el Castillo de Benquerencia de la Serena fue construido en el año 860 aproximadamente, en la época musulmana, cuando reinaba Abderramán II, de ahí su estratégica colocación, ya que fue destinado como zona de vigilancia, control y defensa de los enemigos, contemplando desde su interior todo el valle. Siglos mas tarde esta fortaleza fue reconquistada por cristianos y reconstruida, eliminando esos detalles árabes que la caracterizaban y pasando a ser una construcción residencial.

En definitiva, si tienen en mente viajar a Extremadura y concretamente a Badajoz, no duden en pasar por Benquerencia de la Serena, porque gozaran de su encanto natural y de rincones maravillosos.

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Si son amantes de los viajes por las diferentes provincias de España, si les encanta ver los monumentos históricos que caracterizan a las ciudades mas emblemáticas y realizar rutas diversas, seguramente estarán deseando saber mas sobre la Ruta a las Cuevas del Aljibe de Retamosa, en Cáceres.

Así pues, podemos comentarles que Retamosa es una pequeña pedanía de Cabañas del Castillo, con a penas 100 habitantes, la cual se encuentra atravesada por el río Almonte, en la zona oeste de las Villuercas, a esta zona concretamente se la conoce como Sierra de ValdelaOrden, gracias a una serie de Ordenes Militares que se encontraban de caballería y fueron a instalarse en el castillo de Cabañas.

Del mismo modo, destacar que en este enclave natural se encuentra una gran cavidad bajo tierra, en el alto de una montaña, una gruta que se abre paso a muchos kilómetros de profundidad, las Cuevas del Aljibe. Para comenzar la ruta se ha de hacer a primera hora de la mañana, para tener tiempo de sobra y que si aprieta el sol no llegue a ser molesto, por lo que se comienza visitando las casas de la zona, edificaciones modestas que se conservan en buen estado.

Por otro lado, mencionar que siguiendo por el camino bien señalizado se contempla a lo lejos un inmenso eucalipto que es digno de acercarse a él, ya que es de los mas grandes que se encuentra en la zona, aunque no se sabe los años que puede tener, pocos metros mas de ruta y deberán tomar el camino que da hacia la cueva de frente, paseando tranquilamente por parajes entre alcornoques y encinas, salpicados de olivos y matorral bajo.

Asimismo, debéis saber que por esta zona encontraran dos opciones que podrán seguir, tomar por la izquierda en una subida en sentido recto que les dejara justo en la entrada de la cueva o por otra en la ladera opuesta algo mas complicada, por lo que tomamos la primera opción, subiendo por unos riscos por los que deberán llevar cuidado de no caer. La Ruta de las Cuevas del Aljibe prosigue hacia el sur, pudiendo contemplar la penillanura trujillana de la mejor manera posible, con numerosos valles que se encuentran en la zona.

En el ultimo tramo que no es de difícil acceso, se encuentra el inmenso agujero que desciende a la cueva, de forma rectangular y de unos tres metros de profundidad, por donde podrán entrar sin problema, contemplando el interior con ayuda de una buena luz, ya que carece de ésta.

Foto vía: rutas por Extremadura

Cuando vamos a una ciudad con el fin de visitar los lugares mas emblemáticos de la misma, es normal que se informen primero del lugar en cuestión, por eso les daremos a conocer el estupendo Parque Científico y Tecnológico que se encuentra en Extremadura, para conocer un poco mas de esta zona.

Así pues, destacarles que este gran centro de investigación fue creado para desarrollar diversas investigaciones publicas, con el fin de dar a conocer a la sociedad un nuevo conocimiento de economía, ayudando así al desarrollo de la comunidad de Extremadura. La misión principal que se pretende conseguir con el Parque Científico y Tecnológico de Extremadura es un conocimiento comercial, técnico y científico del espacio, para que todo aquel que lo visite pueda participar.

Del mismo modo, comentarles que promueven unos campos muy amplios de transferencia de conocimientos, para las empresas innovadoras, con una cultura orientada a enriquecer el comercio y las diferentes empresas. Gracias en gran parte a la Junta de Extremadura y a la Universidad de esta comunidad, se han podido llevar a cabo las investigaciones pertinentes y el desarrollo empresarial.

Por otro lado, deben saber que el Parque Científico y Tecnológico de Extremadura se divide en tres grandes zonas, el Circulo del Parque, el Circulo de la Innovación y el Circulo de Emprendedores. En este primero se encuentran las entidades físicas, que llevan a cabo actividades innovadoras de gestión con un respeto alto con el medio ambiente, también en este segundo circulo se pretende conseguir una inclusión de las empresas, para que tengan un acceso amplio a los servicios asociados.

En cuanto al tercer circulo, esta formado por grupos de investigadores, donde se ve claramente la relación con las empresas y las lineas prioritarias del parque para que sean de gran influencia para todos los que allí se encuentran trabajando y aportando su granito de arena.

Foto vía: pct Extremadura

Cuando se decide hacer un viaje a una ciudad, por lo general se pretenden recorrer todos los mejores lugares tanto culturales como naturales para así saber más acerca del enclave visitado. Por eso es esencial hacer un pequeño repaso de los monumentos religiosos o civiles que se encuentran en cada ciudad o comunidad. Siendo esto así, hoy les hablaremos de la Basílica de Santa Eulalia, un gran edificio religioso situado en la ciudad de Mérida.

Así pues, comentarles que este edificio está considerado como núcleo principal y originario del nacimiento de la religión cristiana en Extremadura, clasificado dentro del Patrimonio de la Humanidad de la zona, como Conjunto Arqueológico de Mérida. Ademas la Basílica martirial de Santa Eulalia durante muchos años fue la meta de peregrinación para muchas personas que venían de puntos diversos de la península.

Del mismo modo, destacar que este gran edificio religioso fue levantado sobre una antigua ciudad del siglo IV a base de mampostería, ricos mármoles y pavimento de mosaicos, así como dorados artesonados de los que hoy en día apenas quedan restos. Actualmente la Basílica de Santa Eulalia cuenta con una sola planta original, levantada finalmente en el siglo XIII.

Por otro lado, mencionar que cuenta con dos grandes capillas laterales donde se encuentra el altar principal, con una puerta a su derecha de origen medieval, siendo la fachada de estilo románico, algo que no es muy común en Extremadura, ya que allí predomina el estilo y las influencias del gótico.

En cuanto al interior de este gran monumento religioso, decir que destaca el artesanado con las bóvedas y capiteles con grandes columnas, en donde se encuentra el famoso Hornito, una capilla en honor a Santa Eulalia que fue construida en el siglo XVII.

Asimismo, podrán visitar la Basílica de Santa Eulalia de junio a septiembre de 10:00 a 13:45h y de 17:00 a 19:15h, y de octubre a mayo de 10:00 a 13:45h y de 16:00 a 18:15h, cerrando los domingos y festivos.

Foto vía: Semana Santa y mas

Situado en la Plaza de la Soledad, en la ciudad de Badajoz, se encuentra el estupendo edificio de La Giraldilla o La Giralda, un edificio de gran renombre de estilo regionalista que corona el Casco Antiguo de la ciudad, muy próximo a su vez a la Iglesia de Badajoz.

Del mismo modo, comentarles que la torre que más caracteriza a este gran edificio es una réplica casi exacta de la Giralda de Sevilla. Esta Giraldilla fue creada por Abel Pinna quien, tras un viaje a la ciudad sevillana, quedó prendado de su campanario y Catedral, trayendo a la ciudad de Badajoz la inspiración para crear este conjunto histórico.

Así pues, destacar también que esta estupenda torre tiene una arquitectura neoárabe de estilo andaluz, ya que presenta floreros, azulejos y creaciones en cerámicas y forja, que le dan ese toque único al edificio, con el dios Mercurio rematando la fachada, ya que éste es el símbolo del comercio.

Por otro lado, deben saber que en sus orígenes este edificio fue creado como sede de comercio, albergando los Almacenes La Giralda que en su tiempo fueron propiedad de Don Manuel Cancho Moreno, quien años después lo cedió a Telefónica para su posterior restauración. Hoy en día este gran edificio es el monumento ideal para visitar por turistas y visitantes de la zona.

Asimismo, mencionar que Las Tres Campanas completan el edificio posterior, con elementos mudéjares, como un reclamo para los propios visitantes, que fue construido en el siglo XIX, y restaurado posteriormente en 1912 debido a que sufrió un incendio, llevando en la fachada actual un gran reloj cubierto con un parasol, dos capulines y tres campanas.

En definitiva, si desean conocer algo nuevo de la ciudad de Badajoz, no duden en pasar a visitar el monumento de La Giraldilla, porque es de un estilo encantador y seguro que les impresionará su fachada, por lo que podrán sacar fotos de gran interés.

Badajoz es una ciudad muy bien conectada por carretera (tanto en coche como si reservan sus billetes de autobús) como por tren, de ahí que no sea difícil llegar hasta ella.

Foto vía: monumentos de Badajoz

Situado a poco más de 34 kilómetros de la ciudad de Badajoz, se encuentra el pequeño pueblo de Almendral, en un asentamiento que data de la Edad Media. Este pueblo es sin duda, por su encanto natural y rústico, una visita turística obligatoria si se encuentran en Badajoz, por lo que haremos un repaso por sus monumentos más destacados y las fiestas que lo representan.

Así pues, destacar que pese a ser un pueblo muy pequeño, Almendral sorprende a todo visitante ya que disponen de un alto nivel de monumentos y enclaves naturales de belleza inigualable, como por ejemplo la Iglesia de Santa María Magdalena, lugar donde se encuentran los restos de San Mauro, patrón de la población.

Del mismo modo, comentarles que también podrán visitar la Iglesia de San Pedro, situada en la Plaza de España, así como las ermitas de Finibus Terrae y la del Cristo de las Misericordias. Además es muy interesante visitar en Almendral la Cruz de los Caídos, un gran monumento que hace honor a la época de la Guerra Civil.

Por otro lado, mencionar que las fiestas más representativas de esta población de Badajoz, donde el atractivo turístico es sin duda su encanto en cada calle y por el conjunto histórico, son las Fiestas de agosto, con origen en la tradición ganadera de la zona. Otra de las fiestas más significativas es la Fiesta en honor a Nuestra Señora de Finibus Terrae, celebrada en septiembre, con actos religiosos y procesiones, donde se realiza el sorteo de un ramo.

Asimismo, a mediados del mes de mayo también tiene lugar la importante Fiesta de San Isidro, donde se disfruta de jornadas campestres con desfiles de carrozas, sin olvidar la Fiesta en honor a San Mauro Abad, que tendrá lugar el día 15 de enero, en la que tiene lugar la matanza de un gran cerdo, para que tanto vecinos como turistas gocen de las carnes y embutidos obtenidos.

Foto vía: Badajoz turismo en pueblos